杂烩汤

杂烩汤在福清可谓是家喻户晓，无人不知。杂烩汤多为猪皮、木耳、鱼丸、花菜、鱿鱼片、鹌鹑蛋等食材同煮。香甜可口是其最大的特点。也是农家宴席中必备的一道菜。